（1）あぶりみそ

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料（3人分）・
・味噌100g　・羅臼昆布1枚（20gぐらい）
・砂糖15gまたは甘麹150g　・ショウガ（すりおろし）
小さじ1杯　・万能ネギ1本

・作り方・
１．味噌と砂糖（または甘麹）と、すりおろしたショウガを混ぜる
２．昆布は四方に切り目を入れる
３．昆布に１で混ぜた味噌をのせ、全体に広げ万能ネギを散らす
４．３をアルミホイルの上にのせ、オーブントースターで5分程焼く

メモ
小中高生のお子様たちにはご飯にのっければ、ご飯をバクバクいただけます！
晩酌の際に味噌を舐め！ゴクゴク！そして昆布もウマッ！　冷めてもおいしいですよ！
お好みでキノコやニンニクなどのせてもオーケー！　是非ご家庭の味を探してみてください！
※甘麹とは、水を使わずに仕込んだ、かた甘酒のことです。