（83）フキノトウの肉味噌炒め
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料・
・フキノトウ 100ｇ
・鶏挽肉 100ｇ
・味噌 大さじ１．５
・酒 大さじ２
・きび糖 大さじ１．５
・菜種油（サラダ油でも良い）
・作り方・
１．味噌、酒、きび糖を混ぜておく。
２．フキノトウをみじん切りにする。
３．菜種油をひき、挽肉を火が通るまで炒める。そこにフキノトウを加え、炒める。
４．ある程度炒めたら、１．を入れ、汁が無くなるまで炒める。
メモ
食欲をそそるから、食べ過ぎ注意です（笑）。
白飯にも、お酒のおつまみにももってこいですよ！！
