（47）豚肉の野菜巻き
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（１〜２人前）・
・豚ロース薄切り ５枚（約110g） ・味噌 小さじ２．５
・すりおろし生姜 小さじ１強 ・醤油 小さじ１
・みりん 小さじ１
・中に入れる具材（ボイルしたオクラや、プチトマト、舞茸、えのき、煮豆、ひじき煮などお好みで）
・作り方・
１．中に入れる具材で軽く火を通しておく必要のあるものは、下ゆで・レンジ等で準備する
２．肉１枚に対し、味噌小さじ1/2と、生姜を５等分した量を塗り具材を巻く
３．フライパンには油を引かずに、少しだけ水を注いで２．を入れ、蒸し焼きにする
４．火が通ったら醤油とみりんを加えて味とテリをつけ出来上がり！
メモ
中に入れる具材は、チーズやマッシュポテトも美味しそうです！大人バージョン、子供バージョン、いろいろお試しください！
