（136）ちくわの味噌炒め
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材 料・
・ちくわ ４本
・味噌 大さじ２／３
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・ごま油 適量
・白ごま 適量（お好みで）
・作り方・
１．ちくわを斜めに薄切りにする。
２．味噌、みりん、砂糖を混ぜてタレを作る。
３．フライパンにごま油を熱し、ちくわを入れて中火で炒める。
ちくわに軽く焼き色がつくまで炒める。
４．２．をフライパンに加え、ちくわに絡めるように全体を混ぜ合わせる。
５．皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかけて出来上がり。
メモ
手軽にチャチャッと作れるから、お弁当にもピッタリ。この料理は、ご飯のおかずやおつまみにぴったりです。味噌の量は、お好みに合わせて調整してください。
