フキノトウの肉味噌炒め

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

・材料・
・フキノトウ 100g
・鶏挽肉 100g
・味噌 大さじ1.5
・酒 大さじ2
・きび糖 大さじ1.5
・菜種油(サラダ油でも良い)

・作り方・
1.味噌、酒、きび糖を混ぜておく。
2.フキノトウをみじん切りにする。
3.菜種油をひき、挽肉を火が通るまで炒める。そこにフキノトウを加え、炒める。
4.ある程度炒めたら、1.を入れ、汁が無くなるまで炒める。

 

メモ
食欲をそそるから、食べ過ぎ注意です(笑)。
白飯にも、お酒のおつまみにももってこいですよ!!

 


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