（122）シンプル塩糀ドレッシング

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材 料（約４人分）・
・塩糀：大さじ２
・醤油：大さじ１
・レモン汁：大さじ１
・オリーブオイル：大さじ２
・おろしにんにく：小さじ1（お好みで）
・おろししょうが：小さじ1（お好みで）

・作り方・
１．ボウルに塩糀、醤油、レモン汁を加えてよく混ぜる。
２．次にオリーブオイルを加えて、更によく混ぜる。
３．お好みでおろしにんにくや、おろししょうがを加えて混ぜ、味を調えて出来上がり。

メモ
サラダや蒸し野菜によく合う、とてもシンプルで美味しいドレッシングです。にんにくやしょうがは、チューブより、本物⁉の方が断然おいしいですよ。ドレッシングは一度に大量に作っておき、冷蔵庫で保存（２〜３週間ほど。早めに使い切りましょう！）することも可能です。お好みでハチミツやマヨネーズ、ゴマなどを加えてアレンジも楽しむことができます。