(107)ヘルシー肉とキュウリのツマミ

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん



・材 料(1人分)・

・材 料(1人分)・
・合いびき肉 100g
・玉ねぎ小 1/2(60g) 
・ニラ 4本
・塩麹 小さじ3
・キュウリ  1本

・作り方・
1.玉ねぎとニラをみじん切りにする。
2.キュウリ以外の材料全てを混ぜ合わせて1時間以上寝かせる。
3.2.をフライパンでパラパラになるまで炒める。
4.キュウリを縦半分に切り、種をくり抜く。それを好みの長さでカットする。その上に炒めた肉を乗せて出来上がり。

メモ
キュウリの食感、苦味、甘味が肉に合います!キュウリ好きな方は後を引きますよ!余った肉は、海苔に巻いたりご飯にかけたり…!ヘルシーだから罪悪感なし!!


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