（145）味噌キャラメルナッツ
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材 料・
・ミックスナッツ 100ｇ（無塩がおすすめ）
・砂糖 大さじ３
・水 大さじ１
・味噌 小さじ１
・バター 10ｇ
・作り方・
１．フライパンに砂糖と水を入れて中火にかけ、薄く色づいてきたらナッツを加える。
２．木べらで混ぜながら全体に絡める（３分間ほど）。
３．火を止めて、バターと味噌を加えて混ぜると出来上がり。
メモ
・味噌は加熱しすぎないよう、最後にサッと絡めるのがコツ！
・甘じょっぱさがクセになる！おやつにも、おつまみにも◎
・小分けしてラッピングすればプチギフトにも！
