一回食べてみられま！

（154）塩糀サラダチキン

by goodluck · 公開済み 2026.3.31 · 更新済み 2026.3.31

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　新村弘之さん

・材料・
・鶏ササミ　２００g
・塩糀　肉の重さの10％

・作り方・
１．耐熱性のビニル袋に、ササミと塩糀を入れて揉み込む。
２．１５〜３０分ほど置く。
３．耐熱皿にあけて、ラップをかけ、電子レンジ600Wで約３分３０秒〜４分ぐらい加熱する。
４．加熱後、５〜１０分そのまま置く（余熱調理）。
５．手で裂けば、しっとりサラダチキンができあがり。

メモ
上質なタンパク質を摂って筋力アップ！そのままでもおいしいですが、写真は葉ねぎとオリーブオイルをあしらったバージョンです！

タグ: 2026年4月号

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