（6）とり和風「だんご」と「おにぎり」
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（3人分）・
・残り野菜（にんじん・ピーマン・ネギなど） 適量
・鶏挽肉 150g ・味噌 15g ・残りご飯 適量
・作り方・
１【だんご】
１．残り野菜（にんじん・ピーマン・ネギなど）をみじん切り
にする。
２．鶏挽肉に、味噌と、肉の一割程度の１を加え、よく混ぜて丸めて形を整える。
３．フライパンに油を薄くひいて両面を焼く。
４．そのままでもいいですが、串に刺し、季節の野菜等添えると、おしゃれなご
馳走の出来上がり！
【おにぎり】
上記２の段階で、同量の残りご飯を入れ、混ぜてからおにぎりを作り同じように焼く。
メモ
炒めた後の残りの肉汁もいろいろ使えるよ！！
