（57）旨味凝縮簡単春巻
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（２〜３人前）・
・ミニ春巻きの皮 10枚
・ひき肉（牛・豚・鶏 なんでもOK） 200ｇ
・大葉 10枚
〔調味料〕
・味噌 大さじ１ ・醤油 小さじ１
・みりん 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ1
・作り方・
１．フライパンに肉と調味料を入れ、パラパラになるまで炒める。
２．春巻きの皮に大葉を乗せ、その上に１．のひき肉をのせて巻く。
３．180度の油でコンガリ揚げる。揚げずに、グリルで焼いてもOK！
メモ
焼きはさっぱり、揚げはジューシー！冷めてもおいしいから、お弁当にもどうぞ！
