旨味凝縮簡単春巻

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

材料(2〜3人前)・

・ミニ春巻きの皮 10枚
・ひき肉(牛・豚・鶏 なんでもOK) 200g
・大葉 10枚

〔調味料〕
・味噌 大さじ1 ・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ1

・作り方・

1.フライパンに肉と調味料を入れ、パラパラになるまで炒める。
2.春巻きの皮に大葉を乗せ、その上に1.のひき肉をのせて巻く。
3.180度の油でコンガリ揚げる。揚げずに、グリルで焼いてもOK!

メモ

焼きはさっぱり、揚げはジューシー!冷めてもおいしいから、お弁当にもどうぞ!


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