一回食べてみられま！

（152）大根の即席みそ和えサラダ

by goodluck · 公開済み 2026.2.01 · 更新済み 2026.1.20

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　新村弘之さん

・材料・
・大根　適量
・味噌　大根の重量の１０％

・作り方・
１．大根は皮をむき、細めの拍子木切り、または千切りにする。
２．ボウル（またはポリ袋）に大根と味噌を入れる。
３．軽くもんで、5分置く。
４．器に盛って完成。

メモ
減塩や、甘めの味噌を使うと、そのままで食べやすいです。
ご飯のお供、酒肴、箸休めにピッタリです！

タグ: 2026年2月号

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