(79)甘酒と焼き鳥で卵とじ

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

・材料(2人分)・
・焼き鳥ねぎま 5本
・玉ねぎ 中サイズ1/2
・甘酒 大さじ3
・水 大さじ3
・卵 3個

・作り方・
1.玉ねぎを軽く炒め、水と甘酒を入れ、しんなりするまで煮る。
2.焼き鳥を1.に入れ、溶いた卵を入れ混ぜる。
3.ふわとろ状態になったら出来上がり!

 

メモ
忙しい日は、頑張らない料理で楽しく美味しくいきましょう!焼き鳥を使って調理するので、味が既に染みているから、できあがりの旨味とコクが違います! 使う調味料は甘酒だけ。手軽に美味しい卵とじが作れます。焼き鳥によって味付けが違うから、微調整はお好みで。

 


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