(54)豚と春菊のシンプル炒め
レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料(3人分)・
・豚肉 170g
・春菊 一束
・味噌 大さじ1、なるべく自家製
・酒 大さじ1
・胡麻油 大さじ1
・春菊 一束
・味噌 大さじ1、なるべく自家製
・酒 大さじ1
・胡麻油 大さじ1
・作り方・
1.豚肉に味噌と酒をからめておく(10分程)。
2.フライパンに胡麻油をひいて、豚肉を炒める。
3.ある程度火が通ったら、春菊を入れる。
4.春菊がしんなりしてきたら出来上がり。
メモ
季節の変わり目。ビタミンAとBと葉酸等、補給しにくい栄養分をたくさん摂りましょう!
春菊がお好きなら美味すぎてアッという間に食べてしまうので、独り占めに注意です!!