（143）新玉ねぎのまるごと味噌バター󠄀
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材 料（１人分）・
・新玉ねぎ １個（中サイズ）
・味噌 大さじ１／２
・みりん 大さじ１／２
・砂糖 小さじ１／２（甘さ控えめでもOK）
・バター 10ｇ（仕上げにのせる用）
・水 80ｍｌ
・作り方・
１．新玉ねぎの皮をむき、上下を少し切って安定させ、電子レンジで５分調理する。
２．味噌・みりん・砂糖を混ぜて鍋に加え、そこに１．でやわらかくなった新玉ねぎを入れて、中火で3〜5分ほど煮る（フタをして）。
３．火を止めて器に盛り、バターをのせて完成！
メモ
味噌とマヨネーズのコクがパンにしみ込んで絶品！朝食や軽食に最適で、洗い物もほとんど出ない手軽さが魅力です。ハムやベーコンをトッピングしても美味しいです！
