（65）ミソカラメールそば
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（３人分）・
・生そば 150ｇ×３
・味噌 大さじ３
・甘酒 大さじ２
・にんにく 大きめ２かけら
・ネギ 20cmほど
・ごま油 少々
・きざみのり たっぷり
・作り方・
１．生そばを少し硬めに茹でる
２．にんにくをすりおろし、ネギはみじん切りに。
ボールの中で味噌と甘酒と一緒に混ぜる。
３．茹であがったそばを冷水で洗い、水をきったら、２．を絡める。
４．絡めたそばを皿に移し、香り付けのためにごま油をかける。
５．最後にきざみのりをたっぷりかけて出来上がり！
メモ
この食材を使って、たまには変わった食べ方をしたい！そんなときってありませんか？ また食べたくなる味になりますよ！
