(92)うま〜いやさい

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

・材料(1人前)・
・ミニトマト 1個
・茹でたブロッコリー 小3房
・パプリカ 1/6
・チンしたカボチャ 20g
・玉ねぎ千切り 30g
・昆布締め用昆布 15㎝
・とろけるチーズ 50g
・ハチミツ 小さじ1
・味噌 小さじ1
・白ワイン 小さじ1 

・作り方・
1.アルミホイルに昆布を敷く。
2.下準備済みの野菜を全部、昆布の上に並べる。
3.アルミホイルを舟形にする。
4.味噌と白ワインとハチミツをよく混ぜ、野菜の上にかけ、その上にとろけるチーズを乗せる。
5.トースターで焦げ目がつくまで焼く(10分から15分)。

メモ
野菜の味を楽しめるシンプルレシピ。味付けは出しゃばりすぎず、陰薄すぎずの絶妙に。下に敷いた昆布も効いていますよ! 味噌と白ワイン、ハチミツの組み合わせをぜひお試し下さい。野菜の量はお好みで、食べやすいサイズにカットするのも美味しく頂くポイントです。



「10月に新店オープン致しました!ぜひご来店下さい!
今後共どうぞ引き続きご愛顧のほどよろしくお願い致します!」

 


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