(96)クリーミーおから

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

・材料・
・おからパウダー 20g
・豆乳 120cc
・味噌 大さじ1
・甘酒 大さじ2
・人参 40g
・ニンニクの芽 20g
・椎茸 30g
・もどしたヒジキ 20g
・生姜みじん切り 10g
・ごま油 大さじ3

・作り方・
1.豆乳、味噌、甘酒を混ぜ合わせておく。
2.人参、椎茸は細切り、ニンニクの芽は斜めに切る。
3.小鍋にごま油をひき、生姜、人参、椎茸、ニンニクの芽を入れて、火を通す。
4.そこにヒジキを入れ30秒くらい炒めたら、おからパウダーを加え炒める。
5.4.に1.を加え、好みのしっとり感になるまで炒める。

美容と健康にもってこい!のレシピです。美味しいからって食べ過ぎには注意ですよ!
鶏肉など具材を変えて自由にアレンジすれば、飽きのこない常備菜として大活躍です!

メモ
バーベキューには味噌を持っていこう!バーベキューで残った焼き野菜をそのまま味噌汁にしましょう! 野菜は鉄板で既に焼いてあるので他の食材と絡まって旨みたっぷり、ダシは不要です!驚きのうまさです!


「昨年10月に新店オープン致しました!ぜひご来店下さい!
今後共どうぞ引き続きご愛顧のほどよろしくお願い致します!」

 


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