(49)からし酢味噌和え
レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料(2〜3人前)・
・小松菜 1束(約200g)
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・味噌 大さじ1
・からし(和・ねり) 小さじ1
・作り方・
1.小松菜をサッと茹で、冷水に浸す。
2.1を絞って水を切り、食べやすい大きさに切る。
3.小松菜以外の調味料を全部混ぜる。
4. 3に小松菜を入れ、和えて出来上がり。
メモ
菜の花など、他の青菜でもぜひ楽しんでください!
時間が経って味がしみ込んだものも美味しいです!