(84)たけのこ梅〜

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

・材料・
・たけのこ水煮 200g
・味噌 小さじ2
・みりん 小さじ2
・油 小さじ2
・顆粒だし 適宜
・梅干し 中1個
・万能ネギ 少々

・作り方・
1.たけのこは好きな大きさにカットし、梅は叩いて潰しておく。
2.フライパンに油入れてたけのこを炒める。
3.ある程度炒めたら、全ての調味料と潰した梅を入れて炒める。
4. 仕上げに万能ネギをかけて出来上がり。

 

メモ
ステイホーム中のお酒のおつまみや、作り置き常備菜にちょこっとあったらイイ、たけのこの一品! 梅の塩分が変われば、また味も変化しますよ!

 


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