（74）味噌マヨソース

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料・
・A 味噌　大さじ１
・A マヨネーズ　大さじ２
・A すりおろしにんじん　大さじ２
・A みじん切りラッキョウ　大さじ４
・ナス　太めのもの ２〜３本
・スライスチーズ

・作り方・
１．材料Aを全部混ぜてソースを作る。
２．輪切りにしたナスを、オリーブオイルを使って両面よく焼く。
３．トースターにクッキングシートをひき、ナスを並べる。
　　その上にソースを乗せ、とろけるチーズを乗せる。
４．オーブンで、チーズが溶けて、若干焦げ目が付くぐらいまで焼く。

メモ
パンやトマトの上にたっぷり乗せて、そのまま食べても、焼いてもOK！
ナスの上に、スライストマトを置いても美味しいですよ！
いろんなアイデアで楽しんで下さい！