（42）ふんわ〜り、卵を使った味噌豚炒め
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（1〜２人分）・
・豚ロース薄切り 100g
・卵 ２個
・味噌 小さじすりきり２
・オリーブ油 大さじ１
・お好きな野菜 少々
・卵 ２個
・味噌 小さじすりきり２
・オリーブ油 大さじ１
・お好きな野菜 少々
・作り方・
１．卵を溶いてからそこに味噌を入れ、卵と味噌をなじませる。その卵液の中に豚肉を入れ、肉１枚１枚に卵液を絡ませる。
２．フライパンにオリーブ油を入れて熱し、１を炒める。
３．２に野菜も加えて炒める。
４．残った卵液は、スクランブルエッグにして出来上がり。
メモ
簡単で、しかも時間を要しません！
お弁当のおかずにもピッタリ！どんぶりものにしても美味しいです！
