（125）味噌アボカドトースト

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材 料（一人前）・
・トースト　1枚
・アボカド　１／２個
・味噌　５ｇ（小さじ１ほど）
・レモン汁　小さじ1.5
・オリーブオイル　小さじ２
・挽き黒こしょう　少々

・作り方・
１．トーストは好みの焼き加減に焼きます。
２．アボカドはスライスするか、フォークで潰して、味噌とレモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせます。
３．トーストに、２．を乗せます。
４．仕上げに挽き黒こしょうを振って出来上がり！
　　塩味が足りなかったら、最後に塩を少々振ってもおいしいですよ!

メモ
トースト以外にも、なんでも合わせやすいソースです。味噌の塩味とアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチします。レモン汁とオリーブオイルでさっぱりとした風味が加わり、とても美味しいトーストになります。レモン汁、オリーブオイルの量はお好みで調整してください！