（126）ノンシュガーKOUJIジャム

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材 料・
・甘糀（かぶら寿しの素）　１回で食べ切れる量をお好みで
　（ミキサーやブレンダーで攪拌できる量）
・好みのフルーツ　オレンジ・ブルーベリー・キウイなど
　（写真はオレンジを使ったものです）

・作り方・
１．甘糀と好きなフルーツをミキサーやブレンダーで混ぜる。
２．パンやクラッカーにたっぷり乗せて、好きなフルーツを添えて出来上がり。

甘糀は、糀とご飯を混ぜて55℃で５時間保温で出来上がります。水を使わずに仕込んだ、かた甘酒のことです。

メモ
果物からも酵素は摂れますが、甘糀からはもっと摂れます！健康や美容にも効果が期待できますよ！時間の経過とともに糀の色が変化していきますので、早めに召し上がって下さい！