（147）味噌だれぶっかけそうめん
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材 料・
・そうめん １人前
・味噌 大さじ１
・酢 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・醤油 小さじ１
・水 大さじ２〜３
（お好みの濃さに調整）
・白ごま 適量
・お好きなトッピングの具
（錦糸卵・ハム・大葉など）
・作り方・
１．そうめんとトッピング以外の材料を全てボウルに混ぜ、味噌だれを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
２．そうめんを茹でて、冷水で締める。
３．器にそうめんを盛り、冷やしておいた味噌だれをかけ、トッピングを乗せたらできあがり。
メモ
味噌ベースの濃厚サッパリだれをそうめんにかける、食欲増進レシピです！上の写真では、鴨肉、きゅうり、みょうがなどをトッピング。食べるときは、豪快にかき混ぜて食べるが良し！
