（91）お洒落な味噌スイーツ

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料（1人前）・
・クリームチーズ　40ｇ
・味噌　小さじ１／２
・干し柿　１〜２個
・ドライイチヂク　２〜３個
・クルミ　適量　

・作り方・
１．常温に戻したクリームチーズと味噌をよ〜く混ぜて、クリームを作る。
２．干し柿は、食べやすい形で１／４にカットする。
　　ドライイチヂクは真ん中に切り込みを入れる。
３．干し柿とイチヂクに１．のクリームを挟み、クルミを飾る。

メモ
クリームチーズと味噌、意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、どちらも発酵食仲間で、和えると相性バッチリです！めっちゃ美味しいですよ！今が旬な干し柿も使ってぜひトライして下さい。ワイン好きなあなたにピッタリ！もちろんワインを飲まない方にも！

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「10月に新店オープン致しました！ぜひご来店下さい！
今後共どうぞ引き続きご愛顧のほどよろしくお願い致します！」