(52)うまみそきゅうり
レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料・
・きゅうり 2本
・豆板醤 小さじ2
・みそ 小さじ2
・オリゴ糖 小さじ1
(オリゴ糖がない場合、砂糖なら小さじ1/2)
・豆板醤 小さじ2
・みそ 小さじ2
・オリゴ糖 小さじ1
(オリゴ糖がない場合、砂糖なら小さじ1/2)
・作り方・
1.きゅうりを食べやすい大きさに切る。
2.きゅうり以外の全調味料をボールに入れて混ぜる。
3.2.に1.を入れて絡め、半日おいて出来上がり!
メモ
しばらく、きゅうりはいらない!と言えるくらい、たくさん食べたきゅうり。
だけど、この味付けは…またきゅうりが恋しくなる!
甘味は、オリゴ糖や砂糖のほかに、甘麹やこうじジャム、かぶら寿しの素といわれるものであれば、大さじ1で代用できます!!いろいろお試しください!