酒かすをつかった、ねこまんま

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

材料・

・ごはん ・味噌
・酒かす ・だし
・まいたけ ・しめじ
・大根の葉 ・水

・作り方・

1.水を沸かし、だしと、大根の葉、きのこ類、味噌を入れ味噌汁をつくる。

2.仕上げに酒かすを入れ、粕汁にする。(目安として味噌の量1に対し、酒かすは2)

3.ごはんに2.をかけ出来上がり。

メモ

酒かすも、元はお米!この組み合わせ、かなり美味しいです!!
簡単すぎるけど、バカにできません(笑)発酵食品をたくさん食べて、お腹の中からきれいになりましょう!


コメントを残す


あわせて読みたい