鶏挽き肉スクランブルエッグ

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

材料(2〜3人前)・

・鶏挽き肉 100g
・味噌 大さじ2
・甘酒 大さじ2
・卵 4個

・作り方・

1.挽き肉と味噌と甘酒をポリ袋に入れ、和える。
  (漬け込む時間は30分くらいでもいいが、3〜4日間は漬けておいて大丈夫)
2.フライパンに挽き肉と水(分量外:適量)を入れて肉をパラパラになるように炒める。
3.2.に卵を入れて、好みの固さまで火を通して出来上がり。

メモ

冷めても美味しいです!! お弁当のゴハンにたっぷりかけると御主人、お子さん大喜びです!


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