（79）甘酒と焼き鳥で卵とじ

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料（２人分）・
・焼き鳥ねぎま　５本
・玉ねぎ　中サイズ１／２
・甘酒　大さじ３
・水　大さじ３
・卵　３個

・作り方・
１．玉ねぎを軽く炒め、水と甘酒を入れ、しんなりするまで煮る。
２．焼き鳥を１．に入れ、溶いた卵を入れ混ぜる。
３．ふわとろ状態になったら出来上がり！

 

メモ
忙しい日は、頑張らない料理で楽しく美味しくいきましょう！焼き鳥を使って調理するので、味が既に染みているから、できあがりの旨味とコクが違います！ 使う調味料は甘酒だけ。手軽に美味しい卵とじが作れます。焼き鳥によって味付けが違うから、微調整はお好みで。