（63）焼きコロ
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（３〜５人分）・
・じゃがいも ３個
・鶏むねひき肉 200ｇ
・玉ねぎ １個
・味噌 小さじ２
・塩麹 小さじ３
・水 大さじ２
・コショウ 少々
・作り方・
１．ひき肉に、味噌と塩麹（小さじ２）を入れ、混ぜておく。
２．じゃがいもを電子レンジでチン（５分程）。
皮をむきマッシュする。
３．みじん切りにした玉ねぎを油（分量外）で炒め、１．と水と塩麹（小さじ1）を入れ、パラパラになるまで炒める。
４．あら熱が取れたら、じゃがいもと３．とコショウ混ぜる。分けて丸めて焦げ目がつくまでグリルで焼く（10〜15分程）。
メモ
子供たち大喜び！油を使わないから超ヘルシーです！グリーンピースやコーン、チーズなど、いろんな具材を入れてアレンジしてください！
