味噌と甘糀のおつまみチーズ

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん

材料・

・市販の長方形クリームチーズ 1個
・味噌 大さじ2
・甘糀(甘酒を水なしで作ったもの) 大さじ4
・ガーゼ 1枚

 

・作り方・

1.クリームチーズをガーゼで包む。
2.味噌と甘糀をまぜて、ソースを作る。
3.ラップを広げて1/3のソースをひき、その上に1.をのせる。
  残りのソースを1.の全体にまんべんなくぬる。
4.ラップで包み、更にもう一枚ラップをしておく。
5.皿にのせて、冷蔵庫で1日〜2日漬け込む。

 

メモ

大人の味?! ☆ お酒を飲むときに、ちょっとあると嬉しい一品。
漬け込む時間により、微妙に味が変わります。ご自分の好きな漬け込み具合を見つけて下さいね!


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