（66）味噌と甘糀のおつまみチーズ

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料・

・市販の長方形クリームチーズ　１個
・味噌　大さじ２
・甘糀（甘酒を水なしで作ったもの）　大さじ４
・ガーゼ　１枚

 

・作り方・

１．クリームチーズをガーゼで包む。
２．味噌と甘糀をまぜて、ソースを作る。
３．ラップを広げて1/3のソースをひき、その上に１．をのせる。
　　残りのソースを１．の全体にまんべんなくぬる。
４．ラップで包み、更にもう一枚ラップをしておく。
５．皿にのせて、冷蔵庫で1日〜2日漬け込む。

 

メモ

大人の味?! ☆ お酒を飲むときに、ちょっとあると嬉しい一品。
漬け込む時間により、微妙に味が変わります。ご自分の好きな漬け込み具合を見つけて下さいね！