（66）味噌と甘糀のおつまみチーズ
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料・
・市販の長方形クリームチーズ １個
・味噌 大さじ２
・甘糀（甘酒を水なしで作ったもの） 大さじ４
・ガーゼ １枚
・作り方・
１．クリームチーズをガーゼで包む。
２．味噌と甘糀をまぜて、ソースを作る。
３．ラップを広げて1/3のソースをひき、その上に１．をのせる。
残りのソースを１．の全体にまんべんなくぬる。
４．ラップで包み、更にもう一枚ラップをしておく。
５．皿にのせて、冷蔵庫で1日〜2日漬け込む。
メモ
大人の味?! ☆ お酒を飲むときに、ちょっとあると嬉しい一品。
漬け込む時間により、微妙に味が変わります。ご自分の好きな漬け込み具合を見つけて下さいね！
