（4）黒ゴマきなこドリンク/シャーベット

レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店　 新村弘之さん

・材料（1人分）・
・あまざけ 90g　・牛乳（豆乳） 90g　
・黒ゴマ（すりごま） 大さじ１　・きなこ 大さじ１

・作り方・

・黒ゴマきなこドリンク
１．黒ゴマときなこを混ぜる　（黒ゴマをすってつくれば
　　　　　　　　　　　 香りも出て、なおさら好し！）。
２．あまざけ（麹でできたノンアルコールタイプ）をグラスに入れる。
３．あまざけと同量の牛乳（豆乳）を入れる。　
４．最後に黒ゴマきなこを入れて混ぜる。

・シャーベット
１．冷凍庫で凍らせておいたあまざけを出し、若干解けてきたところでグラ
スに移す。トッピングで、黒ゴマ・きなこを振りかける。

メモ
私がオススメする黒ゴマときなこのベストバランスは、黒ゴマ大さじ１と１／３で、きなこ小さじ２ですが、いろいろとご自分流にアレンジして、ご自分のベストドリンクを楽しんでください！おしゃれなティータイムや、ちょっとしたおもてなしにも使えます！ シャーベットのトッピングは、ハーブでも何でもOKです！