（4）黒ゴマきなこドリンク/シャーベット
レシピ＆写真提供：新村こうじみそ商店 新村弘之さん
・材料（1人分）・
・あまざけ 90g ・牛乳（豆乳） 90g
・黒ゴマ（すりごま） 大さじ１ ・きなこ 大さじ１
・作り方・
・黒ゴマきなこドリンク
１．黒ゴマときなこを混ぜる （黒ゴマをすってつくれば
香りも出て、なおさら好し！）。
２．あまざけ（麹でできたノンアルコールタイプ）をグラスに入れる。
３．あまざけと同量の牛乳（豆乳）を入れる。
４．最後に黒ゴマきなこを入れて混ぜる。
・シャーベット
１．冷凍庫で凍らせておいたあまざけを出し、若干解けてきたところでグラ
スに移す。トッピングで、黒ゴマ・きなこを振りかける。
メモ
私がオススメする黒ゴマときなこのベストバランスは、黒ゴマ大さじ１と１／３で、きなこ小さじ２ですが、いろいろとご自分流にアレンジして、ご自分のベストドリンクを楽しんでください！おしゃれなティータイムや、ちょっとしたおもてなしにも使えます！ シャーベットのトッピングは、ハーブでも何でもOKです！
