タグ: 2015年5月号

33.パリで日本を味わうコツ

 パリに住んでいる日本人は現在約3万人。観光客はもちろんのこと、学生、会社員、フランス人の配偶者、私のような海外赴任者などなど。パリを歩いていて、日本人を見ない日はない。それゆえこのようにパリ...

(25)豚と大豆でイイデ生姜

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん ・材料・ ・乾燥大豆 150g ・豚ロース薄切り 100g ・生姜 30g ・オリーブオイル 少々 ・きび砂糖、酒、醤油 それぞれ大さじ2

《新スポット誕生》城址公園に日本庭園が完成

▲有磯(富山湾)に見立てた約900㎡の大池と、立山連峰の豊かな水と急峻な地形を表現した約22tの大石で組まれた滝石組  富山市中心部の城址公園で整備が進められていた日本庭園が完成した。江戸中期...