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33.パリで日本を味わうコツ

 パリに住んでいる日本人は現在約3万人。観光客はもちろんのこと、学生、会社員、フランス人の配偶者、私のような海外赴任者などなど。パリを歩いていて、日本人を見ない日はない。それゆえこのようにパリ...

豚と大豆でイイデ生姜

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん ・材料・ ・乾燥大豆 150g ・豚ロース薄切り 100g ・生姜 30g ・オリーブオイル 少々 ・きび砂糖、酒、醤油 それぞれ大さじ2

37. ハエルさん(ホンジュラス)

プロフィール 出身国…ホンジュラス 趣味…読書、ダンス(ホンジュラスでは伝統舞踊のグループに所属しています) お国自慢…ホンジュラス特有の音楽や民族衣装・マヤ文明・自国を良い国にしようと懸命に...

32.空き巣&鍵屋

 パリは住む人も多く金持ちも比較的多い大都市。なので住人にとっての大きな問題の一つに、空き巣が多いことが挙げられる。しかもプロフェッショナルな空き巣が多い為、警察に被害届を出しても、盗まれた物...

ヘルシーソイソース

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん ・材料・ ・2種類以上のキノコ 200g   (舞茸、エリンギ、エノキなど) ・玉ねぎ 150g ・野菜ブイヨン 小さじ2 ・豆乳 200...

金刀比羅(ことひら)神社(富山市)

 「こんぴらさん」とも言われ、神通川の漁師さん達の漁の安全、大漁祈願の神社として知られる金刀比羅神社。昔は神通川の鱒をお供えしていたそうだが、現在は鱒のすしをお供えしているそうだ。その由来につ...

31.日本食 vs 流行食

 パリでは日本食がヘルシーで美味しいという理由でとても人気があります。特に日本食レストランは、オペラ地区、ピラミッド地区の周辺に集中していて、この辺りでは日本食材や日本雑貨、本なども買えます。...

ジャパニーズホットパフェ

レシピ&写真提供:新村こうじみそ商店  新村弘之さん ・材料・ ・甘糀(濃縮甘酒) 大さじ2 ・豆乳 大さじ2  ・きな粉 大さじ1 ・バナナ 20g ・りんご 10g ・冷凍ミックスベリー ...

35. ファビオラ さん(アルバニア)

プロフィール 出身国…アルバニア ティラナ 趣味…読書、旅行、ダンス 特技…料理、外国語の習得、テニス お国自慢…①誠実とおもてなしの心。 ②異なる宗教が平和的に共存し合っている。③美しい風景...

30.シャーリー・エブド誌事件

 (遅ればせながら…ご挨拶させて頂きます。) 新年あけましておめでとうございます。2015年も宜しくお願い致します。  年も明け、パリのめでたいムードを一気に破壊したのは、1月7日に起こったテ...